Dolce autunno

Oggi è il primo giorno d' autunno e cosa c'è di più autunnale della zucca? Così oggi ho deciso di preparare dei muffin zucca e carota, perfetti per la colazione, da portare a scuola o per merenda.

Qualche precisazione prima di passare al procedimento. Per lo zucchero, io uso sempre lo zucchero integrale di canna Dulcita, per questo i miei composti sono molto scuri. Per la farina.. preferisco non usare solo il grano tenero, ma di inserire sempre anche un altro cereale. In questo caso ho unito alla farina di grano tenero di tipo 2 la farina di avena.

E ora si comincia!

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Buon Autunno!